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数多くある佃煮の中で、佃島生まれで生涯のほとんどをつくだ煮作りにささげ、職人として最も名誉なフードマイスターを国から与えられた創業者である故、水谷豊夫。
お客様が口にするものは安心、安全でなくてはならないと無添加にこだわり、食べてもらった人にはお子様からお年寄りの方まで喜んでいただけるよう、常にお客様の求める味を追い続けました。そこから生まれた数々のつくだ煮と、それを受け継いだ職人たちの心と技、ひと品ひと 品をひとの手による完全な手作りの、心のこもった味わいと、素材を活かした昔ながらの仕事から生み出される、本物の味をご賞味ください。

代表取締役社長  水谷 秀子
 
 佃煮店の老舗 佃宝の紹介ビデオをご覧ください。

上の  マークをクリックしてご覧ください。
 
無添加で身体に優しい佃煮を追求し続けた、創業者水谷豊夫
最高の状態で佃煮を仕上げることに命をかけた職人。
ひとつひとつ手間ひまをかけて、創業者の作った味を守り続けて
います。
 

当店の佃煮は、吟味された新鮮な材料を用い、衛生管理の行き届いた近代的な設備のなかで、伝統技術を生かした手作り製法により、一品一品素材の風味を生かし調整されており、味付けの調味料に至まで、添加物を一切使用していません。
また、東京都の「地域特産品認定食品」のEマーク商品として、当店の佃煮が認証され、ご観劇皆さまのお土産に、より安心してお買い求めいただける自信の品です。

東京都地域特産品認証食品 認証番号第760号

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